独创杯装奶茶时代，蒋建琪从铁饭碗到创始人的成长路

     提起杯装冲调类奶茶大家能想到什么品牌?首当其冲的应该就是香飘飘奶茶吧。作为一款国民级冲调类饮品，香飘飘自创立以来就一直在稳步前进，可是大家知道香飘飘背后的创始人蒋建琪的创业故事吗?

      20世纪80年代，蒋建琪学校毕业后，被分配到上海铁路局，虽然工作稳定，但对他而言还是缺了点“味道”。在改革开放的大潮中，蒋建琪放弃了铁饭碗，选择辞职回家接手糕点店。

       尽管是偶然从商，但蒋建琪却具备敏锐的商业嗅觉、创新意识和前瞻果敢的决策力。接手糕点店后，蒋建琪意识到产品需要革新，就主动找到杭州食品研究所，又奔赴义乌市场调研，推出了爆款产品棒棒冰，年销售额高达几千万元。但棒棒冰属于季节性产品，一到冬天销量便急速下滑，蒋建琪便思考如何填补这块空白。

      独创“固体杯装奶茶”品类

      奶茶只是饮料圈的一个“小配角”，大多出现在街边小店且售价低廉。然而，蒋建琪却看到奶茶背后的无限商机，秉承“创造顾客”的理念，决定将奶茶推向大众，由此独创了“固体杯装奶茶”这一品类。

      上交所挂牌上市

       蒋建琪创办的香飘飘食品股份有限公司，于2017年11月30日在上交所挂牌上市，证券简称“香飘飘”，股票代码“603711”，成为国内奶茶行业上市的企业。香飘飘的成功自然也离不开蒋建琪的非凡创业人生路。