龙井可以说是我们中国国家比较有名的一款茶饮,它还有比较多的种类,其中西湖龙井比较有名,外形扁平光滑,色泽嫩绿,”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础,那龙井茶怎样泡好喝,我们一起来看一下吧!
为了能充分的品尝到龙井茶的味美,选择上投法泡茶,先准备好200ml的玻璃杯,以及烧好的热水,还有重要的龙井茶叶,首先我们要做的就是洗茶,涮洗一遍,倒掉茶汤,之后加入准备好的热水,等待龙井茶叶完全舒展开后,茶汤色泽明绿之后就可以饮用了。
龙井茶不仅有以上泡法,泡茶是十分讲究手法的,工序比较繁琐,但是一般品质的龙井茶是只能泡一次的,普通的龙井茶冲泡一次后味道就变的淡了不少,再次冲泡过后很容易将里面的有害物质冲泡出来,所以不建议二泡。
我们在冲泡龙井茶的时候,建议一定要冲洗,因为有的龙井茶在炒制的过程中有的会掺杂到杂质,洗茶的这个过程中,手法一定要恰当,一定要快速,否则的话会导致茶叶中的香味,滋味都变淡,所以洗茶速度快,是非常关键的。
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