饮品的种类有很多,现阶段奶茶尤其受欢迎,尤其是在年轻群体中。一般我们去奶茶店时可以看到,奶茶店不仅有奶茶,还有奶绿,那奶茶和奶绿的区别体现在哪些方面呢?哪个比较好喝呢?
1. 茶底不同
奶茶,顾名思义就是牛奶和茶饮的结合。只不过初识的、较为普遍的奶茶就是牛奶和红茶的结合,这种奶茶是以红茶泡制的,红茶的味道相比绿茶来说,更加香醇、浓郁,和牛奶的融合显现出柔美的色泽;而奶绿,就是以绿茶为底,有清香的口感,别有一番风味。
2.性能不同
红茶属于发酵茶,性能比较稳定。并且红茶的香醇正好中和了牛奶的甜腻,二者的味道融合得恰到好处,回味无穷。而绿茶未经发酵,鲜叶的天然物质被留下了,绿色素是不稳定的物质,所以如果绿茶加奶茶还需要添加一些别的色素,工序比普通奶茶复杂。
3.口味不同
红茶偏甜,而绿茶略带一点苦涩。红茶和甜腻的奶茶相结合,口味会偏甜,再加上黑糖、珍珠、椰果等本身也带甜味的料,奶茶整体就会很甜,长期喝下去可能造成发胖、高血糖等疾病;而绿茶味道偏苦涩,可以中和奶茶的甜腻,喝起来的口感会更清香一点。
综上所述,奶茶和奶绿存在一定的差别,主要体现在茶底、性能以及口味三个方面,那哪个比较好喝呢?其实是没有明显好坏之分的,在我们选购饮品的时候,我们可以根据自己的喜好以及口感进行选择,选择适合自己的奶茶或者奶绿。
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