肯德基开售热干面，发扬中国地域美食

    面条是我国传统食物，当中国传统美食与快餐品牌相遇，会碰撞出怎样的火花呢?近日，肯德基首款“面条”类产品上市，热干面在超过100家武汉肯德基餐厅开卖，目前仅在6:00-9:30的早餐时段限量供应，售完即止。

    也许有细心的顾客会发现，近年来，这家快餐巨头在菜品本土化上有一个变化：相比起粥、油条、豆花等较为大众的“中式餐品”，肯德基正在越来越多地深入挖掘中国本土的“地域美食”了。

    2019年推出的类似全家桶式的四川串串，2020年推出的近年来开始风靡全国的柳州特色美食螺蛳粉，以及今天推出的武汉热干面等。此前在部分地区上市后，肯德基还多次将这些“地域美食”引入更多城市的门店。

   今天，在被问及是否有计划将武汉热干面引入更多地方的门店时，肯德基表示：“肯德基一直致力立足中国，融入生活，并希望通过创新将更多有地域特色的美食引入肯德基。”

那么，肯德基推出的面条有什么特别的吗?如果要在面条类产品里选择一款富有地域特色的美食，那么花样实在是太繁多了，例如“上海阳春面”、“北京炸酱面”、“兰州拉面”等。

  “2021年新年伊始，肯德基选择热干面作为面条类产品上市，也是希望通过美食向武汉人民表达敬意，通过实际行动支持武汉疫后重振。”肯德基向小食代表示，在武汉，吃早饭统称为“过早”，而热干面是具有代表性的“过早”食物。

    一般来说，顾客对地域美食的追求，首先就包括了“口味地道”。据介绍，为了做出热干面的传统风味，此次肯德基推出主要使用了当地的食材，包括采用地道碱水面，售卖时再用热水烫面，用芝麻酱拌面，撒上萝卜丁和葱花。

    肯德基在本土顺应消费者需求，不断推出符合当地人口味的新款产品，丰富了产品种类，同时也让消费者拥有多种选择，本次推出的热干面味道如何，还是非常值得品尝一番的。