火锅调味料是复合调味料的第二大子品类，目前主要用于火锅菜肴，亦可用于烹饪其他中式菜肴，如麻辣香锅和麻辣烫。在火锅餐饮行业的需求拉动下，火锅调味料市场迅速发展。
火锅的调味料分为火锅蘸料和火锅底料。近年来火锅门店快速增长，火锅行业迅速发展，火锅调味料市场规模也不断增长。数据显示，2018年我国火锅蘸料市场规模达43亿元，同比增长13.2%;火锅底料市场规模达194亿元，同比增长14.8%。预计到2020年我国火锅蘸料市场规模将达55亿元，火锅底料市场规模达255亿元。
为了迎合市场发展的需求，乐陵市永兴和食品有限公司鲜强势推出臻味坊火锅底料和臻味坊火锅蘸料，满足广大消费者对火锅调味品的多样化需求，并且有多种不同口味可以选择!
此次推出的臻味坊火锅底料有高汤原味、红椒香辣、浓香番茄和山珍菌菇四种不同口味，规格为120g/袋。喜欢吃辣的人士可以选择红椒香辣的，而不喜欢吃辣的人士则可以选择高汤原味、浓香番茄和山珍菌菇。
而臻味坊火锅蘸料采用的是200g/袋，有香辣、原味和孜然三种口味，非常适合居家吃火锅的时候用来蘸菜，可以赋予食物别样的风味，让你在家也可以享受到如同在火锅店吃火锅的美味!
乐陵市永兴和食品有限公司以调味食品为主、涉及食品添加剂等多个领域，是经国家相关部门批准注册、具有自主生产和销售为一体的大型民营企业。主营调味食品、面食系列食品添加剂、月饼馅料、调味原料。